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冷却设备负荷和机械负荷的计算

发布时间:2014-11-05 点击量:
冷却设备负荷和机械负荷的计算
① 围护结构热流量
② 货物热流量
③ 冷间内通风换气热流量
④ 电动机运转热流量
⑤ 操作热流量
这些热量都要通过循环于冷却设备中的制冷剂(或载冷剂)吸收而移出库外。为了使所配备的制冷装置在任何情况下都能确保所规定的库温条件,需要考虑冷间各种热流量的特性,例如围护结构热流量引起的制冷负荷小,、冷间内通风换气热流量引起的制冷负荷。,随季节和昼夜大气的温、湿度变化而变化,货物热流量与食品货物的品种、数量以及季节冷加工方法有关,电动机运转的热流量中操作热流量,受操作管理合理程度的影响。所以应当考虑具休情况,分别求出冷却设备负荷来选配冷间冷却设备和求.出机械负荷来选配压缩机。
 1.冷却设备负荷
    冷却设备负荷是作为选择冷间冷却设备(冷却排管或冷风机)所需要能量的依据。对
于某一冷间的冷却设备负荷一般是.由上述五个方面的热流量所组成由于食品在冻结或冷却加工过程中货物热流量。是随时间变化的,有时大于整个冷加工过程的平均制冷负荷,有时也小于其平均制冷负荷。例如,原商业部设计院对猪白条肉在冻结过程中制冷负荷的测定得知:冻结过程的第二阶段(即食品的等温冻结阶段)中猪白条肉单
位时间释放的热量要比冻结全过程的平均制冷负荷约大1.2一1.4倍。又如,果品或蔬菜在冷却过程中,由于冷却初期食品呼吸热较大,使得食品冷却初期单位时间放出的热量大于整个冷却过程的食品平均制冷负荷。因此,在确定冷却间、冻结间等冷却设备负荷时,为了使冷却设备的能力适应冷却或冻结过程中某个阶段较大制冷负荷的需要,应对货物热流量乘以负荷系数。
  2.机械负荷
机械负荷不同于冷间冷却设备负荷,因为冷却设备负荷是按最不利的生产条件计算的,而在实际生产中各种最不利的因素同时出现的概率很小。如最大值出现在夏季,而有的最大值随食品冷加工品种不同出现在不同的季节。因此,计算机械负荷时应对各种热量加以修正,使其既满足Letou全年生产的要求又要充分考虑Letou常年经营费用,为选择制冷压缩机和设备提供可靠的理论依据。
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